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Quiche aux olives et gruyère AOC
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Par Gruyère Switzerland

Recette originale de quiche à base d'olives et tomates...

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Tomate cerise250 g de tomates cerise
  • Olive noire dénoyautée50 g d'olives noires dénoyautées
  • Gruyère râpé200 g de gruyère râpé AOC
  • Lait1,5 dl de lait
  • Crème fraîche½ dl de crème fraîche
  • Tapenade verte2 c. à s. de tapenade verte
  • Oeuf2 oeufs
  • Herbes aromatiques2 poignées d'herbes aromatiques
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Bien mélanger les oeufs, le lait, la crème fraîche, la tapenade et le Gruyère AOC.

    Hacher finement les herbes.

    Les ajouter au mélange et assaisonner avec du sel et du poivre.

  2. 2

    Étaler la pâte sur la plaque et percer avec une fourchette.

    Verser la préparation sur la pâte.

  3. 3

    Répartir les tomates et les olives sur la garniture. Faire cuire dans la partie basse du four à 220 degrés pendant 30 minutes env.

Conseils

Bon appétit !

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