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Quiche aux orties

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Photo par : myriamn5

Meilleure que les épinards


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 œufs
  • sel, poivre et muscade
  • 4 dl de crème
  • 3 cl d'huile de tournesol
  • (200 g de farine, 100g de beurre, 1 œuf et 4 g de sel fin)
  • 200 g d'orties
  • 1 pâte brisée:
  1. Étape 1 :

    Préparez la pâte : mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Malaxez bien la pâte et étalez la dans un moule à tarte.

  2. Étape 2 :

    Lavez et équeutez les orties cueillies.

  3. Étape 3 :

    Dans une sauteuse huilée faites les suer quelques minutes.
    Hachez les à l'aide d'un ciseau ou d'un robot.

  4. Étape 4 :

    Dans une terrine mélangez les œufs, la crème, la muscade, le sel et le poivre. Ajoutez les orties et mélangez bien.

  5. Étape 5 :

    Versez la préparation sur la pâte et faites cuire 30 minutes à 180°C.

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