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Quiche aux poireaux, brie et pignons de pin grillés
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Quiche aux poireaux, brie et pignons de pin grillés - Photo par FrancineQuiche aux poireaux, brie et pignons de pin grillés - Photo par Francine @ Francine
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Par Francine

Francine vous invite à un déjeuner sur l'herbe...... à la campagne

Ingrédients (4 personnes)

  • Poivre du moulin
  • 250 g de brie
  • 30 g de pignons de
  • pin
  • Sel
  • 15 cl de lait
  • 4 blancs de poireau
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 1 rouleau de pâte feuilletée prête-à-dérouler pré-piquée Francine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C. Emincez vos blancs de poireau.

  2. 2

    Saupoudrez de sucre et faites revenir 15 minutes, à feu doux, en remuant régulièrement.

  3. 3

    Battez les oeufs avec le lait, salez et poivrez. Ajoutez les poireaux et mélangez.
    Déroulez la pâte feuilletée Francine et garnissez un moule.

  4. 4

    Mettez une sauteuse à chauffer avec l'huile d'olive et versez-y les poireaux.
    Versez les poireaux et les oeufs sur le fond de pâte.

  5. 5

    Recouvrez de lamelles de brie et saupoudrez de pignons de pin. Enfournez pour 40 minutes de cuisson. Servez chaud

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