55min
Très facile
Bon marché
Simple, rapide et délicieuse quiche !
Ingrédients
4 personnes
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3 poireaux
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3 oeufs
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1 pâte brisée
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1 petite boîte de thon
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1 brique de crème fraîche semi-épaisse
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Moutarde
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Aneth (au rayon surgelé économique et utilisable en plusieurs fois)
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Moule à tarte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Couper les poireaux en rondelles,les laver.Précuire 15 min les poireaux dans une casserole d'eau.
- 2
Etaler la pâte dans un plat à quiche, la piquer et la précuire 2 min au four préalablement chauffé à 180°C.
Retirer la pâte. - 3
Préparer une sauce moutarde dans un bol avec 2 cuillérées de moutarde fort et 2 de crème fraîche.
Badigeonner le fond de tarte avec la sauce moutardée. - 4
Egoutter le thon et l'émietter sur le fond de tarte.
Egoutter les poireaux.
Battre les oeufs avec le reste de crème fraîche, saler, poivrer, ajouter une cuillère à soupe d'aneth.
Répartir les poireaux sur le thon.
Arroser de la préparation aux oeufs. - 5
Mettre au four 25 min jusqu'à obtention d'une belle dorure sur le dessus.
Sortir la quiche et la servir ainsi.
- Recettes à base de poireaux
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