35min
Très facile
Bon marché
Simple et bon
Ingrédients
8 personnes
1 pâte feuilletée
1 grande tranche de jambon blancLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon
Pomme de terre cuite épluchée
150 g de champignons de Paris revenus à la poêle ou 1 petite boîte
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
Noix de muscade
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Moule à tarte
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couvrir le fond de pâte feuilletée d' une couche de tranches de pommes de terre cuites, plutôt épaisses Parsemer de petits dés de jambon
- 2
Étaler les champignons revenus Battre les oeufs au fouet ou à la fourchette Ajouter la crème aux oeufs, saler, poivrer; une bonne pointe de muscade.
- 3
Bien mélanger Verser sur la quiche garnie Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 25 à 30min selon l'épaisseur de la quiche