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Quiche aux pommes de terre et au jambon
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Quiche aux pommes de terre et au jambon - Photo par jennif7TQuiche aux pommes de terre et au jambon - Photo par jennif7T @ Jennif7T
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Par Jennifer

Simple et bon

Ingrédients

8 personnes
  • Pâte feuilletée 210 cuillères de pâtes feuilletées
  • Jambon blanc 1 grande tranche de jambon blanc
  • Pomme de terre Pomme de terre cuite épluchée
  • Champignon de Paris 150 g de champignons de Paris revenus à la poêle ou 1 petite boîte
  • Oeuf 3 oeufs
  • Crème fraîche 20 cl de crème fraîche
  • Noix de muscade Noix de muscade
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couvrir le fond de pâte feuilletée d' une couche de tranches de pommes de terre cuites, plutôt épaisses Parsemer de petits dés de jambon

  2. 2

     Étaler les champignons revenus Battre les oeufs au fouet ou à la fourchette Ajouter la crème aux oeufs, saler, poivrer; une bonne pointe de muscade.

  3. 3

    Bien mélanger Verser sur la quiche garnie Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 25 à 30min selon l'épaisseur de la quiche

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