Vous regardez : Quiche aux pommes de terre et au lard
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1h
Très facile
Bon marché
Quiche idéal les soirs d'hiver !
Ingrédients
4 personnes
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1 rouleau de pâtes brisée
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200 g de pommes de terre cuites
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220 g de lardons fumés
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15 cl de crème liquide
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20 g de beurre
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15 cl de lait
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3 oeufs
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120 g de gruyère râpé
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Noix de muscade
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Epluche-légumes
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Four traditionnel
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Papier cuisson
- Tourtière
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°c, disposer la pâte brisé dans une tourtière avec du papier sulfuriser et la cuire 10 minutes au four.
- 2
Faire sauter les lardons dans un peu de beurre.
- 3
Eplucher les pommes de terre, découper de fine rondelles et les disposer au fond de la tarte en y ajoutant au fur et à mesure des lardons et le gruyère
Dans un saladier mélanger les œufs, la crème liquide, le lait et la noix de muscade, sel, poivre. - 4
Verser le mélange sur la tarte.
Cuire au four pendant environ 30 minutes.
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