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Quiche aux tomates cerises
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Quiche aux tomates cerises - Photo par isabelWmfQuiche aux tomates cerises - Photo par isabelWmf @ isabelWmf
S
Par Stellla du blog Clafoutis et compagnie

Petit clafoutis salé pour les journées interminables.

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 grosse à soupe de basilic surgelé
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • 1 c à café d'échalotes semoule
  • 30 gr de gruyère râpé allégé
  • 100 ml de lait écrémé
  • 1 œuf
  • 2 c à soupe de Maïzéna
  • 60 gr de fromage blanc 0% (pour moi ) ou 1 petit suisses 0% comme ds la recette initiale
  • 12 tomates cerises coupées en 2

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Prenez un plat anti-adhésif ( moi ma petite poêle ingénio téfal munie d'une feuille de cuisson ).
    Déposer les demis tomates ceries.

  2. 2

    Dans un petit saladier, casser l'oeuf, le battre en omelette.
    Ajouter le lait, mélanger.
    Ajouter le fromage blanc et la maïzéna.
    Mélanger le tout au fouet.
    Incorporer le gruyère, le basilc, sel, poivre, Piment d'Espelette et les échalotes semoule.
    Mélanger le tout.

  3. 3

    Verser ds la poêle sur les tomates cerises.
    Enfourner 25 min ds un four préchauffé à 200° ( adapter votre temps de cuisson si nécessaire ).

    Servir accompagné d'une petite salade de saison.

Conseils

Bien vérifier la cuisson de cette petite quiche

Commentaires

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