Quiche aux tomates

Monder, épépiner les tomates.
Les hacher grossièrement.

Les saler et les mettre à égoutter dans une passoire.
Dans un cul de poule, battre les oeufs entiers.

Ajouter la crème fraiche, le fromage râpé, le sel et le poivre.
Mélanger.

Abaisser la pâte et foncer un moule à tarte en silicone.

Ajouter les tomates égouttées et la préparation à base de crème et d'oeuf.
Saupoudrer la surface de fromage râpé.