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1h 5min
Moyen
Budget moyen
Par Communauté 750g
Excellente quiche, originale et savoureuse
Ingrédients (6 personnes)
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Pâte brisée :
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200 g de farine
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100 g de beurre
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2 cuillères à soupe de lait en poudre
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sel
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herbes de Provence
- Garniture :
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200 g de lardons
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2 carottes
- 1 fromage genre Boursin
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3 œufs
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20 cl de crème
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10 cl de lait
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Pâte :Amalgamer les ingrédients de la pâte jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Ajouter de l'eau petit à petit en malaxant jusqu'à obtenir une boule. Entreposer 1 h au frais, dans un papier film.
- 2
Étaler la pâte. En garnir un moule à tarte. Faire cuire à blanc 9 minutes.
- 3Préparer la garniture :Râper les carottes. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le fromage émietté, le lait, les carottes et les lardons légèrement revenus dans une poêle sans matière grasse.
- 4
Verser la préparation sur la pâte précuite. Mettre au four thermostat 6, 180 °C, pour 30 à 35 minutes.
- 5
A déguster en pique-nique ou en entrée froide accompagné d'une bonne salade verte, ou d'un taboulé riche en légumes.
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