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Quiche brocolis lardons

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Photo par : stéfany82

Quiche brocolis et lardons fumés


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge45 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Une petite barquette de lardons allumettes fumés
  • Un petit brocolis
  • 1 pâte brisée
  • 20 cl de crème fraiche épaisse
  • 3 œufs
  • une pincée de noix de muscade (facultatif)
  • sel
  • poivre
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Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Cocotte-minute
  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  • Papier cuisson
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Cuire le brocolis à l'autocuiseur 12 min ou à l'eau 20 min.
    Préchauffez le four à 200°C (th 6/7).

  2. Étape 2 :

    Prendre un plat a tarte, déroulez la pâte brisée et la disposez sur le plat en gardant bien le papier cuisson pour faciliter le démoulage.

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier battre les oeufs avec la crème fraîche.
    Salez mais très peu, car les lardons sont déjà salés. Poivrez et mettre la pincée de noix de muscade.

  4. Étape 4 :

    Coupez les brocolis en petits bouquets.Incorporez les brocolis et les lardons à votre préparation de crème et oeufs.
    Mettre le tout sur la pâte.

  5. Étape 5 :

    Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, une fois dorée elle et cuite.

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Conseils

Servez avec une salade verte ou composée.

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Commentaires

Super rapide à faire et très bonne, je valide la noix mouscade et pour ma part j'ai mis un peu de fromage cheddar et râpé pour la gratiner , merci pour la recette

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