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Quiche brocolis lardons
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Quiche brocolis lardons - Photo par stéfany82Quiche brocolis lardons - Photo par stéfany82 @ stéfany82
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Par Stéfany

Quiche brocolis et lardons fumés

Ingrédients

4 personnes
  • 1 barquette de lardon fumés
  • 1 brocoli
  • 1 pâte brisée
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Cocotte-minute
  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  • Papier cuisson
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire le brocolis à l'autocuiseur 12 min ou à l'eau 20 min.
    Préchauffez le four à 200°C (th 6/7).

  2. 2

    Prendre un plat a tarte, déroulez la pâte brisée et la disposez sur le plat en gardant bien le papier cuisson pour faciliter le démoulage.

  3. 3

    Dans un saladier battre les oeufs avec la crème fraîche.
    Salez mais très peu, car les lardons sont déjà salés. Poivrez et mettre la pincée de noix de muscade.

  4. 4

    Coupez les brocolis en petits bouquets.Incorporez les brocolis et les lardons à votre préparation de crème et oeufs.
    Mettre le tout sur la pâte.

  5. 5

    Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, une fois dorée elle et cuite.

Conseils

Servez avec une salade verte ou composée.

Commentaires

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