Quiche brocolis et lardons fumés
Quiche brocolis lardons
3
Ingrédients (4 personnes)
- Une petite barquette de lardons allumettes fumés
- Un petit brocolis
- 1 pâte brisée
- 20 cl de crème fraiche épaisse
- 3 œufs
- une pincée de noix de muscade (facultatif)
- sel
- poivre
Matériel
- Batteur à main électrique
- Cocotte-minute
- Four traditionnel
- Moule à tarte
- Papier cuisson
- Saladier
-
Étape 1 :
Cuire le brocolis à l'autocuiseur 12 min ou à l'eau 20 min.
Préchauffez le four à 200°C (th 6/7). -
Étape 2 :
Prendre un plat a tarte, déroulez la pâte brisée et la disposez sur le plat en gardant bien le papier cuisson pour faciliter le démoulage.
-
Étape 3 :
Dans un saladier battre les oeufs avec la crème fraîche.
Salez mais très peu, car les lardons sont déjà salés. Poivrez et mettre la pincée de noix de muscade. -
Étape 4 :
Coupez les brocolis en petits bouquets.Incorporez les brocolis et les lardons à votre préparation de crème et oeufs.
Mettre le tout sur la pâte. -
Étape 5 :
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, une fois dorée elle et cuite.
Conseils
Servez avec une salade verte ou composée.
Super rapide à faire et très bonne, je valide la noix mouscade et pour ma part j'ai mis un peu de fromage cheddar et râpé pour la gratiner , merci pour la recette