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Quiche courgettes bacon chèvre
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Quiche courgettes bacon chèvre - Photo par gaelle242Quiche courgettes bacon chèvre - Photo par gaelle242 @ gaelle242
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Par Gaelle242

Faire une pâte brisée, faire cuire des légumes à la poêle, et mélanger les ingrédients qu'il faudra verser sur le fond de tarte.

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 c à s de crème fraîche épaisse
  • 3 œufs
  • 3 c à s de lait
  • Persil
  • Un filet d'huile d'olive
  • Du chèvre frais
  • Un paquet d'émincé de bacon Fleury Michon
  • 1/2 verre d'eau
  • 75g de beurre
  • Sel
  • 2 courgettes
  • 2 gousses d'ail
  • 150g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine, le beurre, l'eau, le sel, pétrir puis étaler la pâte et la mettre à précuite dans le four.

  2. 2

    Laver puis couper les courgettes en rondelles, les faire cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive, puis ajouter le bacon, l'ail pilé et le persil.

  3. 3

    Mélanger les oeufs, la crème fraîche, le lait, le chèvre coupé en morceaux, saler, poivrer.

  4. 4

    Sortir la pâte du four, répartir les courgettes et le bacon sur le fond de tarte, puis le mélange de l'étape précédente.

  5. 5

    Mettre au four pour 30-35 minutes.

Conseils

Servir avec une salade.

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