Name: Quiche sans pâte poireau bacon chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 200 g de bacon; 150 g de chèvre frais; 4 poireaux; 3 oeufs; 250 ml de lait; 100 ml de crème fraîche liquide; 2 c. à s. de farine; Ciboulette

Quiche sans pâte poireau bacon chèvre

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Recette par Just-epicurienne

Quiche au poireau, bacon et chèvre.

Très facile
Bon marché
15 min
40 min

Ingrédients

8 personnes

200 g de bacon
150 g de chèvre frais
4 poireaux
3 oeufs
250 ml de lait
100 ml de crème fraîche liquide
2 c. à s. de farine En direct des producteurs sur
Ciboulette

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Matériel

Four traditionnel
Poêle
Saladier
Plat à gratin

Étape 1 :
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2 :
Laver les poireaux, les émincer. Les faire revenir dans un peu de beurre pendant 10 min. Réserver.
Étape 3 :
Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs et le lait.
Étape 4 :
Ajouter la crème.
Étape 5 :
Ajouter les poireaux refroidient, le bacon émincé, le chèvre émietté et la ciboulette cisellé.
Étape 6 :
Saler, poivrer et mélanger avec une cuillére, verser dans un moule à manquer ou un plat à gratin.
Étape 7 :
Enfourner 40 min.