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Quiche sans pâte poireau bacon chèvre
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Quiche sans pâte poireau bacon chèvre - Photo par just-epicurienneQuiche sans pâte poireau bacon chèvre - Photo par just-epicurienne @ just-epicurienne
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Par Just-epicurienne

Quiche au poireau, bacon et chèvre.

Ingrédients

8 personnes
  • Bacon200 g de bacon
  • Chèvre frais150 g de chèvre frais
  • Poireau4 poireaux
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait250 ml de lait
  • Crème fraîche liquide100 ml de crème fraîche liquide
  • Farine2 c. à s. de farine
  • CibouletteCiboulette

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C.

  2. 2

    Laver les poireaux, les émincer. Les faire revenir dans un peu de beurre pendant 10 min. Réserver.

  3. 3

    Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs et le lait.

  4. 4

    Ajouter la crème.

  5. 5

    Ajouter les poireaux refroidient, le bacon émincé, le chèvre émietté et la ciboulette cisellé.

  6. 6

    Saler, poivrer et mélanger avec une cuillére, verser dans un moule à manquer ou un plat à gratin.

  7. 7

    Enfourner 40 min.

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