55min
Très facile
Bon marché
Quiche au poireau, bacon et chèvre.
Ingrédients
8 personnes
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200 g de bacon
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150 g de chèvre frais
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4 poireaux
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3 oeufs
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250 ml de lait
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100 ml de crème fraîche liquide
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2 c. à s. de farine En direct des producteurs sur
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Ciboulette
Matériel
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Four traditionnel
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Poêle
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Saladier
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
- 2
Laver les poireaux, les émincer. Les faire revenir dans un peu de beurre pendant 10 min. Réserver.
- 3
Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs et le lait.
- 4
Ajouter la crème.
- 5
Ajouter les poireaux refroidient, le bacon émincé, le chèvre émietté et la ciboulette cisellé.
- 6
Saler, poivrer et mélanger avec une cuillére, verser dans un moule à manquer ou un plat à gratin.
- 7
Enfourner 40 min.
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