L"automne est là, le froid s"installe et mon petit ventre ne veut plus de salade froide, non pitié du chaud pour se réchauffer. Du coup après plusieurs mois d"absence, voici Monsieur le Poireau qui se réinstalle dans mes menus.
Ingrédients (2 personnes)
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Eau tiède
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Farine
- Margarine bio St Hubert
- Des lardons salés ou nature
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Un poireau
Préparation
- 1
Faire fondre la margarine dans une casserole, laver, trier les feuilles et couper le poireau en petits dès, ajouter le à la margarine.
- 2
Laisser cuire quelques minutes puis ajouter 2 à 3 c à s de farine, puis un peu d'eau tiède, il faut que la sauce épaississe. Bref c'est une sorte de roux.
- 3
Ensuite mettre les lardons, mélanger bien et rajouter de l'eau tiède, laisser mijoter et remettre si nécessaire un peu de farine et d'eau tiède pour bien 'entretenir " la sauce.
- 4
Prendre des petits moules à tartes, beurrer les ou placer un papier cuisson (perso je n'ai rien mis car étant tout neuf mes petits moules ne collent pas à la cuisson).
- 5
Avec une cuillère à soupe, placer le contenu de la casserole dans les moules, et chauffer le tout au four 30 min à 180°C.
- 6
Accompagner d'une petite salade, faire griller quelques tartines de pain complet pour déguster le tout :) .
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