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45min
Très facile
Bon marché
Une quiche rapide !
Ingrédients
4 personnes
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1 grosse poignée de fromage râpé
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Sel ou sel fin
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Poivre
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4 oeufs
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35 cl de crème fraîche
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300 g de lardons
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3 poireaux
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1 pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Émincez vos poireaux en fines lamelles, et faites-les dorer à la poêle jusqu'à ce qu'ils fondent. Réservez-les. Faites revenir vos lardons à moitié afin qu'ils perdent un peu d'eau/gras : ils finiront de cuire au four. Dans un saladier, mélanger le sel, le poivre, les oeufs et la crème, fouettez un peu puis incorporez le fromage râpé.
- 2
Placez les poireaux et les lardons sur votre pâte étalée en plat à quiche, et versez par dessus l'appareil. Hop au four, chauffé à 160*, pour 15min, et augmentez la température à 180* pour les 5 dernières minutes, histoire d'avoir une belle couleur gratinée !
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