Quiche de la mama luccia

Pâte brisée dans un moule.
Mettre de la moutarde forte sur la pâte, ajouter de la crème fraîche puis émietter du thon.
Ensuite couper des lamelles de tomates et les disposer sur la quiche.
Terminer par du gruyère et un peu d'herbe de Provence.

 

Enfourner 20 min à 190°C.
Servir avec une salade en accompagnement.