Quiche sans pâte

Commencez par préparer l'appareil à quiche, mettez la farine dans un saladier et faites un puits. Mettez les oeufs dans le puits et commencez à battre le tout. Ajoutez le lait petit à petit pour éviter les grumeaux et assaisonnez la préparation sans oublier la noix de muscade. 

Dans un second temps, taillez l'oignon finement et faites le revenir avec les lardons quelques minutes avec un filet d'huile d'olive.
Beurrez et farinez un moule à tarte.
Ajoutez les oignons, les lardons, les tomates cerises et le gruyère dans le moule. Versez l'appareil à quiche dans le moule.

Enfournez la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 à 50 min.