Une quiche et une salade de carotte rapée tout en un!
Ingrédients
pâte
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100 ml d'huile
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100 ml d'eau tiède
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1 sachet de levure chimique
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1 pincée de sel ou sel fin
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250 g de farine
garniture
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3 oeufs
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1 poignée de fromage râpé
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Lait
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1 petite brique de crème fraîche liquide
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250 g de saumon fumé chutes
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1 citron
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Carotte
Préparation
- 1
préparer le pâte:
Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre de la liste ci-dessus à l'aide d'une fourchette.
Étaler la pâte du bout des doigts ou au rouleau dans un plat à tarte beurré et piquer la pâte pour qu'elle ne gonfle pas à la cuisson. - 2
Râper les carottes et les étaler sur la pâte.
Disposer uniformément les morceaux de saumon fumé sur les carottes.
Couper le citron en fines rondelles ou demi-rondelles et disposer sur le saumon. - 3
Dans un verre gradué, mélanger au fouet les 3 oeufs avec la crème fraîche et compléter de lait jusqu'à 500 ml.
Saler, poivrer.
Verser sur la pâte.
Parsemer d'une petite poignée de fromage râpé. - 4
Mettre au four préchauffé à 180 degrés 20 à 30 minutes selon les fours. A surveiller, la pâte doit être bien cuite.
- 5
Laisser refroidir avant de déguster!
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