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55min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
quiche que l'on fait rapidement et qui se partage avec une salade verte accompagnée d'une vinaigrette à l'huile de noix
Ingrédients (6 personnes)
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1 sachet de gruyère rapé
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1 morceau de cantal
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Sel
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Poivre
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noix de muscade
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1 boite de lardons fumés
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1 pot de crême liquide
- 2 pomme de terre de taille moyenne
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3 tomates en grappe
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6 œufs
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1 pâte brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Etaler la pâte sur du papier sulfurisé.
Eplucher les pomme de terre et les laver. Couper en rondelles fines.
Couper les tomates après les avoir laver en rondelles fines.
Avec un moulin à fromage mouliner le cantal poue en obtenir la moitié d'un bol.
Faire des couches supperposées de tomates, lardons, pomme de terre, cantal. Terminer par les pommes de terre.
Dans un bol battre les oeufs, la crême, sel poivre et noix de muscade
verser dans la quiche et rajouter le gruyère rapé.
Faire cuire pendant 40 min four à 180°
Conseils
Surveiller pendant la cuisson que le gruyère ne grille pas trop.
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