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Quinoa aux crevettes sautées
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Quinoa aux crevettes sautées - Photo par sdussaQuinoa aux crevettes sautées - Photo par sdussa @ sdussa
S
Par Sissi du blog La Table de Sissi

Salade très vitaminée et minceur

Ingrédients (6 personnes)

  • Tabasco quelques gouttes de tabasco
  • Sauce soja 3 cs de sauce de soja
  • Huile d'arachide 3cs d'huile d'arachide
  • Huile de sésame 2 cs d'huile de sésame
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Gingembre râpé 1 cc de gingembre rapé
  • 1/2 courgette crue
  • Concombre 1 concombre
  • crevette 18 grosses crevettes crues
  • Basilic 1 bouquet de basilic frais
  • Radis rose quelques radis roses
  • Quinoa 250 g de quinoa

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire le quinoa 15mn dans un volume d'eau salée.
    Faire cuire les crevettes 3mn dans un peu d'huile d'olive, bien assaisonner.
    Peler épépiner le concombre et le couper en petits cubes.
    Couper les radis en rondelles et couper la courgette en dés en gardant la peau.
    Couper les feuilles de basilic.

  2. 2

    Mélanger la sauce de soja, le gingembre, le tabasco l'huile d'arachide et l'huile de sésame, saler poivrer.
    Mettre tous les ingrédients dans un plat, ajouter la sauce et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

    Servir bien frais.

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