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Quinoa aux crevettes sautées
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Quinoa aux crevettes sautées - sdussaQuinoa aux crevettes sautées - sdussa@ Sdussa
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Par Sissi du blog La Table de Sissi

Salade très vitaminée et minceur

Ingrédients (6 personnes)

  • Tabascoquelques gouttes de tabasco
  • Sauce soja3 cs de sauce de soja
  • Huile d'arachide3cs d'huile d'arachide
  • Huile de sésame2 cs d'huile de sésame
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Gingembre râpé1 cc de gingembre rapé
  • 1/2 courgette crue
  • Concombre1 concombre
  • crevette18 grosses crevettes crues
  • Basilic1 bouquet de basilic frais
  • Radis rosequelques radis roses
  • Quinoa250 g de quinoa

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire le quinoa 15mn dans un volume d'eau salée.
    Faire cuire les crevettes 3mn dans un peu d'huile d'olive, bien assaisonner.
    Peler épépiner le concombre et le couper en petits cubes.
    Couper les radis en rondelles et couper la courgette en dés en gardant la peau.
    Couper les feuilles de basilic.

  2. 2

    Mélanger la sauce de soja, le gingembre, le tabasco l'huile d'arachide et l'huile de sésame, saler poivrer.
    Mettre tous les ingrédients dans un plat, ajouter la sauce et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

    Servir bien frais.

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