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30min
Facile
Bon marché
Par Fromages de Chèvre
Une recette de Fromages de chèvre / CIFC
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à soupe d'huile d'olive douce
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des fraises et du melon pour le côté sucré et des nectarines et des oranges pour l'acidulé
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Une petite poignée de menthe fraîche, ciselée
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Fruits frais à éplucher et à couper en dés :
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1/2 c à café de coriande en poudre
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200 g de quinoa cuit et refroidi
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1 c à soupe d'amandes effilées grillées, refroidies
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1 c à soupe de raisins golden
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50 g de Chabichou du Poitou, coupés en dés
Préparation
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients ensemble.
Assaisonnez de sel, poivre, vinaigre et d'huile d'olive.
Servez très frais en rajoutant des feuilles de menthe fraîche pour le décor.
Conseils
Cette recette peut s'apprécier également avec la Rigotte de Condrieu.
