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Raffaello maison
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Raffaello maison - Photo par larik_malashaRaffaello maison - Photo par larik_malasha @ Larik_malasha
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Par Larik_malasha du blog Mon livre de cuisine

Des chocolats en forme de smiley.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel fin Sel
  • Chocolat noir Chocolat noir pour la déco
  • Amande Amandes
  • Noix de coco rapée 70g de noix de coco râpé
  • 6 cl de crème liquide de 30% m.g
  • Beurre 20g de beurre
  • Chocolat blanc 100g de chocolat blanc

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Au micro-ondes faire fondre le chocolat blanc avec la crème liquide. Refroidir à la température ambiante.

  2. 2

    Ajouter le beurre, 30 g de noix de coco râpé et une pincée de sel. Bien mélanger. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure, la pâte doit complètement refroidir.

  3. 3

    Battre la pâte avec un mixer pendant 2-3 minutes, elle doit épaissir.

  4. 4

    Après prendre un petit morceau de pâte, mettre une amande à l'intérieur, faire une boule et rouler dans le reste du noix de coco.

  5. 5

    On refait la procédure avec le reste de la pâte.

  6. 6

    Garder les chocolats au frigo avant de servir.
    Si on veut, on peut les décorer avec du chocolat noir fondu.
    Bon appétit!

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