• Connexion
  • Inscription
Ragoût d'agneau aux courgettes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Ragoût d'agneau aux courgettes Video 1 sur 16
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
F
Par Fidgisa
Délicieux ragoût de courgettes, à la fois light et savoureux.
A accompagner d'un vin rouge un peu corsé.

Ingrédients (2 personnes)

  • AilAil
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • ThymThym
  • Un peu de crème fraîche à 18% (ou plus pour les gourmands)
  • Gigot d'agneau300g de tranches de gigot d'agneau
  • Oignon1 oignon
  • Courgette3 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire revenir l'agneau coupé en grosses lamelles ou en gros dés.
    Réserver.
  3. 2
    Faire cuire l'oignon coupé en lamelles.
    Ajouter les courgettes pelées et coupées en dés.
     
    Mouiller.
    Ajouter l'ail, le thym, le sel et le poivre.
  4. 3
    15 min après, ajouter les morceaux d'agneau.
    Les laisser s'imprégner 5 à 10 min jusqu'à complète cuisson des courgettes.
    Ajouter environ 4 cuillères à soupe de crème avant de servir.

Conseils

Ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé au micro-ondes avant de servir.
Ajouter toujours la crème fraîche au dernier moment une fois le plat chaud.

Commentaires

Idées de recettes