21min
Très facile
Bon marché
Ingrédients (4 personnes)
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vin blanc sec
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fonds d'artichauts surgelés
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salsifis en conserve
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Sel
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Poivre
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bouilloncube
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persil
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oignon
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huile d'olive
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ail
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lapin entier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Découper du lapin et émincer l'oignon.
- 2
Faire dorer la viande et l'oignon émincé dans huile d'olive.
- 3
Couvrir d'un bouillon de légumes et d'1/4 de vin blanc sec, ajouter ail, sel, poivre, persil haché.
- 4
Laisser cuire 3/4 d' heure, puis ajouter fonds d'artichauts et salsifis, terminer la cuisson 1/4 d'heure
Conseils
Meilleur si préparé la veille.
