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1h 30min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Comment savourez du sanglier...à un trés bon rapport qualité prix !
Ingrédients
4 personnes
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100 g d'olives vertes
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Thym
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Laurier
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100 g de lardons
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1 oignon
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2 carottes
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5 cl de vin rouge
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2 pommes de terre
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500 g de cuissot de sanglier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Coupez la viandes en morceaux, colorez la fortement puis déglacez avec le vin.Ajoutez le reste des ingrédients et couvrez d'eau jusqu'à mi-hauteur.Couvrez et terminez la cuisson à feu doux, jusqu'à obtenir une viande bien moelleuse.
- 2
Aprés cuisson laissez mijoter jusqu'au moment de servir, tout sera plus tendre.
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