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Ramen, Plat typique japonais
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Par Misspasdechance

Soupe, nouilles, et légumes formeront une explosion de saveurs dans votre bouche.

Ingrédients (6 personnes)

  • Brocoli12 morceaux de brocoli
  • Oeuf6 œufs durs
  • 270g de haricots mungo (ou soja)
  • Maïs420g de maïs
  • 600 ml de base de soupe
  • Lardon fumé300g de lardons fumés
  • 6 carrés de nouille au goût de votre choix (en sachet)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les brocolis dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes (s'ils sont surgelés) puis les égoutter.

  2. 2

    Dans une autre casserole, porter 3 L d'eau à ébullition, puis y verser les lardons. Au bout de 5 minutes, écumer un peu du gras qui s'accumule à la surface de l'eau avec une grosse cuillère.

  3. 3

    Plonger les 6 carrés de nouilles dans l'eau bouillante. Avec des baguettes, séparer les nouilles les unes des autres. Laisser cuire 3 minutes en remuant de temps en temps.

  4. 4

    Retirer la casserole du feu puis ajouter la base de soupe. Remuer et garder le tout couvert.

  5. 5

    Ajouter les œufs, le soja, les brocolis et le maïs avec un peu de poivre noir ou d'épices. Servir dans un grand plat, ou dans des bols individuels.

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