Ramen, Plat typique japonais

Verser de l'eau dans une casserole.

Dans une autre casserole, porter 3 L d'eau à ébullition, puis y verser les lardons. Au bout de 5 minutes, écumer un peu du gras qui s'accumule à la surface de l'eau avec une grosse cuillère.

Plonger les 6 carrés de nouilles dans l'eau bouillante. Avec des baguettes, séparer les nouilles les unes des autres. Laisser cuire 3 minutes en remuant de temps en temps.

Porter à ébullition.

Faire cuire les brocolis pendant environ 10 minutes.

Les égoutter.

Retirer la casserole du feu.

Ajouter la base de soupe.

Remuer.

Couvrir.

Ajouter les œufs, le soja, les brocolis et le maïs.

Poivrer.

Servir dans un grand plat, ou dans des bols individuels.