Je commente cette recette
1h 20min
Facile
Budget moyen
Par Laura
Ingrédients (6 personnes)
-
2 gousses d'ail
-
1/4 de l d'huile
-
2 oignons
- 10g de netetou
-
1,2 l d'eau
-
2 c à s de concentré de tomates
-
1 kg de riz
- 1 morceau de yet
-
250g de bœuf haché
-
250g de poisson blanc
-
200g de crevettes
-
4 crabes
- 100g de poisson séché
-
1kg de gombo
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une grande marmite, mettre 3 c à s d'huile, ajouter le yet et la viande, ajouter l'oignon coupé finement. Faire revenir.
- 2
Ajouter le concentré de tomate et laisser cuire 5 minutes. Ajouter l'eau. Nettoyer les crabes, les couper en 2. Ajouter les crabes, les crevettes, le poisson et laisser revenir.
- 3
Nettoyer les gombos, les écraser et ajouter dans la marmite.
- 4
Piler ensemble, l'ail, le nénétou et l'ajouter. Ajouter l'huile, assaisonner et laisser cuire encore 30 minutes. Faire cuire le riz blanc et déguster avec.
Commentaires