Rata de courgettes

Eplucher et couper les oignons en petits dés. Les mettre à cuire dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.

Ajouter le hâché dans la casserole et, avec une cuillère en bois, le détacher en petits bouts. Saler le tout.

Eplucher et couper les pommes de terre en petits dés. Les cuire dans une deuxième casserole, remplie d'eau salée.

Eplucher et couper en petits dés la courgette et l'ajouter dans la première casserole.

Une fois les pommes de terre cuites, les ajouter au reste de la préparation.

Saler et poivrer selon votre goût.

Servir les assiettes et saupoudrer le tout de gruyère râpé. Plus qu'à manger !