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Très facile
Bon marché
Original et très facile à réaliser ! Pour changer des pâtes au gruyère.
Ingrédients (2 personnes)
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1 pincée de fleur de sel
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un peu de lait
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des graines de sésame doré
- 6 petits oignons sauciers
- 4 petits crottins de chèvre frais
- 4 plaques de ravioles (environ 250 g), elles sont vendues au rayon des pâtes fraîches sous le nom de ravioles du Dauphiné
Préparation
Mettre de l'eau à chauffer pour les ravioles. Pendant ce temps, faire revenir à la poêle les oignons et le chèvre, ajouter un peu de lait pour rendre la sauce plus liquide. Quand l'eau frémit, plonger les plaques de ravioles et mélanger doucement pour que les ravioles se détachent les unes des autres. Lorsqu'elles remontent à la surface au bout d'une minute environ, les égoutter et les disposer sur les assiettes. Ajouter la sauce au chèvre, saupoudrer de fleur de sel et de sésame doré.
Déguster avec un bon steack (bien saignant pour la carnivore que je suis).
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