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Ravioli de banane à la crème de coco

Photo par : jlmcgih

Un doux mélange de saveur pour un dessert assez intriguant.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge60 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 c a café de rhum
  • l équivalent de lait
  • 3 c a s de sucre glace
  • 6 bananes bonbons
  • 1 c a s de maizena
  • 2 c a s de creme liquide
  • 1 boite de crème de coco
  • nage de coco
  • 2 œufs
  • 200 g de farine extra fine
  • 1 c a café de beurre fondu
  • 1 c a café d'eau de fleur d oranger
  • 1 pincé de sucre glace
  • pate a ravioli
  1. Étape 1 :

    Faire un puit sur le plan de travail avec la farine, au centre mettre tous les éléments et amalgamez du bout des doigts petrir un peu et mettre en boule....(reservez 1 heure au frais).

    Prendre une banane bien mure assez grosse l'écraser à la fourchette avec deux cuil à soupe de sucre glace.

    Etalez la pâte assez finement.
  2. Étape 2 :

    Faites vos raviolis en étalant la pâte assez fine.
    Les faire cuire 3 minutes à l'eau bouillante (1 c de fleur d oranger dans l'eau), égouttez et posez sur du papier sulfurisé.

  3. Étape 3 :

    Faire chauffer le lait et la boite de coco avec les bonbons, remuez
    lorsqu'ils sont fondus, ajoutez les autres ingredients, sauf la maizena, portez à ébullition.

    Prendre un bol ajoutez la maizena à 3 c à soupe de nage chaude, touillez vigoureusement.
    Et reversez dans la nage......laissez légérement épaissir et servir en bol avec vos raviolis que vous aurez replongé dans l'eau bouillante.

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