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Recette express champignons/courgette
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Une recette de soupe simple et rapide mais néanmoins agréable à manger!

Ingrédients

2 personnes
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • Bouillon de légumes½ cube de bouillon de légumes
  • Champignon de ParisChampignon de Paris
  • CourgetteCourgette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un autocuiseur, mettre la boite de champignons ou les champignons frais coupés en morceaux.

  2. 2

    Laver les courgettes, enlever la tige et coupez la en gros morceaux de 2 ou 3 cm. Les jeter dans l'autocuiseur.

  3. 3

    Ajouter le demi cube de bouillon de légumes dilué dans 750 ml d'eau.

  4. 4

    Fermer, mettre en pression 8 à 10 mn.

  5. 5

    Mixer le tout et ajouter la crème fraîche au service. Goûtez pour rectifier l'assaisonnement si nécessaire en sel.
    Servez!

Conseils

Vous pouvez aussi ajouter un fromage dans avant le mixage des légumes (un peu de parmesan par exemple)

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