Accompagnements
Cromesquis, boules pommes de terre, céleri et bœuf au 4 épices,
Idéal pour recycler une purée ou un parmentier en entrée ou même en version plus petite pour un apéro dinatoire.
Quenelles de brochet maison
Recette proposée par Alain Alexanian.
Sauce grand veneur
Vous avez envie de préparer un gibier pour Noël ? Cette sauce grand veneur est parfaite pour l'accompagner ! Tout d'abord, pendant deux-trois minutes, c…
Fondant de courgettes jambon-mozarella
Cette recette plaît beaucoup aux enfants car les courgettes sont râpées finement, sont ensuite couvertes de béchamel et de mozzarella.
Mayonnaise au citron
Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'&oeliguf / Editions Plon
Gratin poireaux, vert d'ail, céleri, chou rave croustillant à la fêta
Un petit gratin de légumes encore bien croquants... un petit régal!
Gratin d'épinards aux œufs
Qui a dit que les épinards c'était pas bon ? Avec ce petit gratin, j'ai trouvé la solution pour les apprécier à coup sûr.
Fondue de poireaux et de carottes au cidre
Le cidre parfume délicieusement cette petite fondue de légumes qui accompagne parfaitement un poisson.
Kesra
Galettes à la semoule
Confiture d'ananas et d'agar-agar
Une délicieuse confiture d'ananas.
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