Accompagnements

Embeurrée de chou vert

Embeurée de chou avec des lardons.

Confiture de clémentine

Confiture hivernale.

La marronade

Gnocchi de butternut au beurre de romarin

De délicieux gnocchi à la courge butternut servis avec un beurre au romarin et du parmesan; en hiver c'est du soleil dans votre assiette!

Galette de pommes de terre au lard frais

Le lard change tout !

Boulettes de pommes de terre

Gratin de courgettes au saint nectaire

Pain blanc sur poolish cuisson en cocotte

J'ai combiné à la fabrication sur poolish une cuisson en cocotte. Vous trouverez des informations détaillées sur cette méthode de cuisson ici. Résultat, le pain pré…

Gratin extra de légumes façon marocaine

Un gratin plein de soleil

Gratin de courgettes à la fourme d'Ambert

Un délicieux gratin, à servir aussi bien avec une viande qu'un poisson.