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Confiture de clémentine

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Photo par : rusticooking

Confiture hivernale.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min
  • 639 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 1,6 kg de clémentines
  • 800 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 40 cl d'eau
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Écumoire
  • Marmite
  • Presse-purée
  1. Étape 1 :

    Épluchez les clémentines, découpez les en quartiers puis déposez les dans un confiturier ou un faitout.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez le sucre et l'eau puis laissez cuire jusqu'à ce que ça bout.

  3. Étape 3 :

    Dès que ça bout, baissez votre feu au minimum et laissez mijoter 20/30 min. Au milieu de la cuisson pressez les clémentines avec un presse-purée pour en faire sortir les pulpes et le jus

  4. Étape 4 :

    En fin de cuisson, prenez un écumoire (ou chinois ou autre chose pour filtrer) et enlevez toutes les peaux des clémentines.

  5. Étape 5 :

    Versez encore chaud dans des pots à confiture et refermez le couvercle.

Icone ampoule

Conseils

Astuce 
vous pouvez mettre des bananes pour atténuer le coté acide de la clémentine

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
639 kcal32% AR*
2.1 g protéines5% AR*
160 g sucres62% AR*
0.3 g matières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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