Parmentier de légumes au cumin, et gésiers confits

La purée revisitée, par la présentation, mais aussi par les ingrédients.

Écrasé aux épinards

Acrasé rustique d'épinards et pommes de terre.

Parmentier aux épinards

Parmentier vegetarien aux épinards, pignons de pin et raisins secs.

Risotto crémeux aux noix et champignons

Un petit risotto fondant et croquant en bouche.

Gratin de courgettes très facile

Pommes de terre ratte caramelisées au porto

Des pommes de terres fondantes, enrobées d un caramel au porto

Crème d'avocat

Crème d'avocat fraîche à déguster en apéritif ou en entrée

Mousse de Roquefort

Une mousse qui accompagnera très bien des crackers au Romarin.

Recette indienne Carottes Noix de coco

Nous allons associer les carottes à des ingrédients doux pour préparer un curry doux. Voici une recette de carottes à la noix de coco.

Yakitori poulet et bœuf fromage : La sauce soja y'en à pas !

La marinade des brochettes japonaises est traditionnellement constituée de sauce soja et de sucre. Le mariage proposé ici du miel et du café fonctionne très bien co…