Duo brocolis carotte
Un délice orange et vert
Ma sauce rouge
Une sauce pour accompagner la viande rouge ou même blanche idéal pour une pierrade.
Sauce italienne au chou-fleur et à l'ail
C'est une sauce italienne excellente avec des pâtes, spécialement des spaghettis.
Choux-fleur et tomates à la grecque
Une bonne recette de choux fleur.
Boulou tunisien traditionnel
Souvenir d'enfance. Ma grand-mère m'en faisait souvent.
Ratatouille de ma mère
Un mélange de légumes du soleil, rapide et facile à faire. proche du mélange de légumes pour le couscous.Que de bons souvenirs !
Frites au four fait maison
Le goût est proche des frites traditionnelles et permet de se régaler avec plus de légèreté.
Chutney de courgettes jaunes
Pour rester dans le thème de mon 4ème défi qui a pour thème la courgette, je vous propose un chutney qui accompagnera très bien vos currys, agneau et volailles du m…
Tomates farcies à la ricotta et basilic
Une version très italienne des tomates farcies d'après une recette d'un de mes livres préférés d'Alain Ducasse : Méditerranées, cuisine de l'essentiel.
Ail confit de Lomagne
J'utilise très souvent dans ma cuisine de l'ail confit et j'en ai toujours un bocal dans le réfrigérateur de ma cuisine. L'ail cuisiné ainsi devient pulpe d'ail que…
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