Tomates à la provencale

Préchauffer le four à 180° (thermostat 5).

Éplucher les gousses d'ail, les couper en deux pour retirer le germe à l'intérieur.
Laver les feuilles de persil et les hacher finement avec l'ail

Badigeonner les tomates d'huile d'olive, en utilisant un pinceau ou un sopalin. Saler, poivrer, et répartir sur le dessus des tomates l'ail et le persil hachés. Disposer un peu de chapelure sur chacune et enfourner.

Laisser cuire environ 35 minutes.