Beignets de maïs & poivrons à la coriandre

Les beignets de maïs et poivrons à la coriandre sont de délicieuses boules frites préparées avec une pâte de maïs m&eacu…

Flan de polenta à la ricotta, courgettes & chèvre

Une autre façon de déguster la polenta. Un flan très moelleux et parfumé

Flan léger de courgettes à la menthe

Flan à base de yaourt et non de crème

Sauce Torator (sauce blanche libanaise)

Sauce délicieuse à manger avec des légumes, de la viande (blanche ou rouge), des falafels.

Flan de courgettes en cocotte

Un accompagnement idéal pour toute viande, original dans la version mini cocotte

Haricots verts à la 'pugliese'

Puglia est l'une des plus belle régions italiennes et cette recette est originaire de cette superbe région.

Achard de citrons confits

L'achard de citrons confits est une spécialité culinaire créole qui accompagne les plats à base de riz blanc et carris en apportant une touche exotique.

Beurre de sardines maison

Un beurre idéal à l'apéritif sur des toast.

Légumes d'été

Matbout, pain marocain

Un pain à base de farine et de semoule très fine, délicieux avec un tajine.