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Alain Ducasse

Alain Ducasse est un grand chef cuisinier. Plusieurs restaurants en France et à l'étranger dont quelques-uns étoilés à plusieurs reprises au guide Michelin. Alain Ducasse c'est aussi des livres, une édition et une école. Que pensez-vous de sa cuisine ?


Escargots de la Weiss nouvelle mode

Escargots de la Weiss nouvelle mode

Une recette revisitée par Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France Cuisine ! Olivier Nasti réalise cette recette dans le cadre de l'opération "La France (re)cuisinée".

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Estofinado version light

Estofinado version light

La recette recuisinée par Hervé Busset dans le cadre de l'opération "La France (re)cuisinée".

Panzanella ou ma salades de tomates au pain

Panzanella ou ma salades de tomates au pain

Une recette proposée par Chef Damien .Profitons des tomates de toutes les couleurs et surtout de pleine terre...Il nous reste encore un joli mois pour faire le plein…

Barbajuans d'été selon Alain Ducasse

Barbajuans d'été selon Alain Ducasse

Amuses bouches monégasques servis notamment au LOUIS XV.   Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

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