Galette algérienne
Cette galette traditionnelle est comme un accompagnement à d'autres recettes. Chez nous, cela remplace le pain.
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Tlitli
Demande beaucoup de cuisson.
Mcheweks
Petits fours algérois faisant parti de la pâtisserie maghrébine... à base d'amande et de cerise bigarreau confit !
Chbah's-sfra
J'ai choisi de vous présenter aujourd'hui un plat sucré de fêtes qu'on surnomme 'Chbeh Essafra' Ce plat est composé d'une pâte d'amandes frite et d'une sauce sucrée safranée…
Aich aux légumes
Plat complet que les algériens font, moi je la réalise pour le Ramadan !
Khalbel louz
C'est un gâteau qui nous vient d'Algérie, et qui est traditionnellement fait pendant la période de Ramadan. Idéal à déguster avec un bon thé à la menthe.
Karantika
Gratin de pois-chiche qui se déguste chaud ; comme son nom l'indique 'Caliente' en espagnol (très populaire à Oran en Algérie ).
Tikourbabines
C'est une recette à base de semoule délicieuse. Elle est originaire de la région d'Ait Yalla (La petite kabylie) Wilaya de sétif Algérie.
Samsa triangles aux amandes
Voilà ma recette pour le salon du blog : la samsa connue aussi sous le nom triangle aux amandes, un gâteau traditionnel que l'on retrouve dans le maghreb avec des variantes…
Bourak
Idéal pour l'entrée
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