Tartelette framboises et rhubarbe vanillée, sur une crème de coco

Et encore une tartelette ! En fait je m'amuse beaucoup à essayer de créer à chaque fois une nouvelle association de saveurs, ainsi que de donner une forme originale1

Tarte poire chocolat à la frangipane

Dessert simple et vraiment excellent.........

Macarons aux arômes de Chine

La forme d'un macaron, les saveurs cachées de l'intérieur d'une perle de coco rencontre de la cuisine française et de la cuisine chinoise.

Cake courgette/céréales

Un cake parfait pour le petit déjeuner, ou pour tous les moments gourmands !

Cake aérien pommes pavot

pour flotter délicieusement au dessus des nuages...

Muffins oranges, tonka, amandes et pépites de chocolat

Un délice : le mariage de ses saveurs est vraiment divin

Verrine de crème tapioca / fève tonka, fraises et amandes grillées

Petit dessert léger et très frais

Cake citron pavot

Une délicieuse alliance en l'acidité du citron et le croquant des graines de pavot

Cœur de mirliton 100% orange pour toutes les mamans

Minestrone de crevettes rôties parfumées « Cour Soleya »

Une recette de Stéphane Thoreton, chef de cuisine du Palace de Menthon à Annecy !