Amandes

Comme une bûche de Noël sensuelle...chocolat, framboise, épices et poivre vanille

Ma version 2011 de la bûche totalement relookée que ce soit par le visuel ou bien par les saveurs. Une version très sensuelle, délicatement épicée, où se mêlent tex1

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Macarons de St Emilion fourrés au chocolat

Un reste de blanc d'oeuf et voilà des petites gourmandises faciles à réaliser et tellement délicieuses. Aa change du macaron parisien et c'est tout aussi bon...

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Mini-muffins au potimarron et glaçage à l'orange

Petits muffins d'automne un peu acidulés... Top! :)

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Macarons citron pavot

L'acidité du citron, le moelleux du macaron allié au croquant du pavot.... on craque !

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Gâteau à ma façon

Gâteau au miel et aux amandes.

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Le Namandier dans Le Cooking Chef

Un simple et délicieux gâteaux, léger et pratique à réaliser.

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Poire soufflée au Sojasun Noisette/amandes

Une recette d'Alain Passard pour Sojasun.

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Financiers au litchis et à la rose

Petits gâteaux aux amandes avec un fruit frais à l'intérieur qui sublime votre palais.

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Fausse tourte de grouse, topinambours et champignons sauvages Sauce au scotch whisky et sirop de Liège.

Pour fêter l'avènement de l'automne, voici une fausse tourte avec de la grouse. Je l'appelle 'fausse tourte' car en fait il s'agit d'un assemblage en fin de cuisson1

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Triangles croustillants pomme châtaigne

Recette de Dorian, créateur culinaire.

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