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Financiers au litchis et à la rose
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Financiers au litchis et à la rose@ 750g Imagination
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Financiers au litchis et à la rose
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Petits gâteaux aux amandes avec un fruit frais à l'intérieur qui sublime votre palais.

Ingrédients

4 personnes
  • Litchi12 conserves de litchis
  • Sirop de rose2 c. à c. de sirop de rose
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Farine50 g de farine
  • Sucre glace130 g de sucre glace
  • Beurre75 g de beurre
  • Poudre d'amandes50 g de poudre d'amandes
  • Blanc d’oeuf4 blancs d’oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une casserole chauffez à feu doux le beurre jusqu'à ce qu'il brunisse.

  2. 2

    Dans un saladier mélangez la farine le sucre glace l'amande en poudre et le sel.

  3. 3
    Incorporez les blancs d'oeufs le beurre préalablement chauffé et les litchis. Couper en petits morceaux et le sirop de rose.
    Mélangez bien et laissez reposer au frais 15 min.
  4. 4

    Préchauffez le four à 180°C (th.6).
    Versez la pâte dans des petits moules puis enfournez durant 12 à 15 min.
    Attendre qu'ils refroidissent et dégustez!

Conseils

vin: Clairette de Die
vous pouvez remplacer les litchis par 20 framboises ou 4 figues.

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