Spaghettis aux fleurs de choux sauvages
Une idée printanière glanée sur le marché, une autre façon de déguster les pâtes. Très originale
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ?
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Boulette de bœufs revisitée !
Faire revenir les boulettes et déglacer au vinaigre balsamique (très peu) et prendre un reste de sauce de bourguignon (reste du frigo).
Estouffade de bœuf à la provençale
Un classique des plats provençaux ! Un régal !
Hachis provencal sur lit de polenta
Ces petits carrés apéritifs changent des habituels toasts au pâté.
Sauté de gruik à la Nano
Rouelle de porc découennée puis coupée en morceaux, arrosé au vin rosé et vinaigre balsamique.
Filet de canette rôti aux épices douces courgette croquante et tajine de poire
La recette du chef de cuisine de l'Hôtel Saint-James Albany à Paris ! Une belle recette de saison !Vous pouvez cuire plus classiquement votre filet de canette.
Purée de courgette et knack
Vous pouvez prendre uniquement des courgettes vertes ou que des jaunes. J'ai voulu mixer les deux pour avoir un jolie effet de couleur. Cette purée est aussi bonne…
Pintade à la Normande
Pintade avec une sauce onctueuse à la crème bien goûteuse grâce au cidre. Cette recette remporte la 14ème place du concours Volailles…
Ragoût de bœuf au vin rouge
Une variante du boeuf bourguignon. Le ragoût est utilisé pour attendrir la viande.
Sauté de porc aux morilles et vin blanc
Sauté de porc aux morilles et vin blanc.
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