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Sauté de porc aux morilles et vin blanc
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4.4 / 5 14 avis
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Par Fire2418

Sauté de porc aux morilles et vin blanc.

Ingrédients (4 personnes)

  • Carotte3 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon1 Oignon
  • Vin blancVin blanc
  • 1 cube de fond de légumes
  • Fond de veau2 c à c de fond de veau
  • Lardon150g de lardons
  • Girolle100g de girolles
  • Champignon de Paris150g de champignons de paris
  • 200g de viande pour sauté de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une cocotte, faire revenir la viande avec du vin blanc.

  2. 2

    Incorporer les lardons, puis les légumes, le fond de veau et de légumes et l'accompagnement. Rajouter du vin blanc.

  3. 3

    Laisser mijoter à feu doux pendant environ 45mn / 1h maximum, en mélangeant régulièrement.

Conseils

Pour ma recette, j'ai ajouté une boites de petits poids / carottes pour l'accompagnement

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