Kuglof et ananas caramélisé comme un pain perdu, yaourt glacé au fruit de la passion
Comme je raffole du kuglof, et bien j'avais envie de vous proposer un petit dessert très gourmand mais vraiment simple...un pain perdu revisité à…
Vous regardez : Comment découper un ananas en pirogue ?
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Panna cotta fraise ananas speculoos
La douceur de la panna cotta, l'acidulé de l'ananas associé au sucré des speculoos
Flan pâtissier ananas & vanille
Le Flan pâtissier fait partie des desserts que j'aime aussi bien acheter en boulangerie que faire moi même et tant qu'a le faire soi-même, autant se permettre de le modifier…
Salade crevette ananas
Tout a fait approprier pour un joli moment de douceur et de fraîcheur
Entre Fromage et Dessert :Trilogie en Vert pour Roquefort Papillon (La sucette à la Poire Parfumée à la Framboise - Le Cube Crusti-Fondant d'Ananas au Fenouil et Granny - La Praline de Roquefort à la pistache et son Jus de
Quand le roquefort Papillon joue une partition toute en fruits : amusez-vous à construire la trilogie et appréciez-en le jeu des saveurs en la dégustant.
Gambas piquées à l'ananas et à la vanille
Délicieuses brochettes de gambas parfumées à la vanille et mélangées à des quartiers d'ananas.
Le cake jambon ananas
Le cake jambon-ananas est ma toute première recette personnalisée. Il y a quelques années, alors que je ne cuisinais pas du tout, une amie m'avait…
Ananas confit à l'aigre doux
Un beau condiment parfumé comme un chutney !
Adaptation de l'Impatiens blanc 2006 du Domaine Bérénas
Lorsqu'on m'a demandé de réaliser un plat qui soit en accord avec un vin du domaine Bérénas, j'ai tout de suite pensé que j'allai plutôt faire une adaptation de « L'Impatiens…
Ananas rôti en croûte croustillante accompagné d'une crème au citron vert
Des bouchées à l'ananas rôti au beurre et au sucre de canne entouré d'une feuille de brick croustillante. Une petite crème au citron vert ajoute une touche d'exotisme…
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