Filets de bar

Filets de bar en deux cuissons, l'un rôti sur peau, l'autre en nid de chouxFlan de tagliatelles au basilic et spaghetti de légumes frais

Dessert rochois

dessert sucré à l'ananas et à la banane le tout nappé de chocolat

Gambas rôties en chutney d'automne

le chutney un régal avec les gambas.

Cœurs de muffins au melon confit, pépites de nougat au miel de lavande et salade ananas fraise à la gousse de vanille

Ces petits cœurs préparés avec amour sentent bon la Provence. Ils sont très parfumés, et ont un goût qui se rapproche de celui des sablés bretons.

Pain perdu à l'ananas

Ce sont des tranches de pain moelleuses avec des rondelles d'ananas caramélisées et une sauce caramel. Un régal !

Ananas caramélisé et mousse de coco

Cubes d'ananas caramelisés accompagnés d'une mousse a la noix de coco

Brochettes caraïbes

apres l'hiver un peu d'exotisme !

Coulant de Pâques cœur passion, carpaccio d'ananas vanille citron vert

Je vous propose un dessert très gourmand autour du chocolat noir St Domingue 70%, lait Ghana 40,5%, associés aux saveurs acidulées et douces de…

Thon au sésame

Tarte Tatin à l'ananas très facile

Tarte tatin à l'ananas