Coulemelle panée
Ce grand champignon que l'on rencontre au bord des allées dans les forêts a un goût incomparable de noisette ou de pain frais, servi comme je vous le décris, vous a…
Tagine de poulet à la courge butternut et aux spéculoos
Un tagine haut en couleurs!
Potimarrons rôtis au confit et aux fromages
Potimarrons portions farcis au confit de canard avec une sauce aux fromages.
Fondant d'automne
Deux petites pommes esseulées dans un panier à fruits quirêvaient de devenir une star...subtil mélange fondant de pomme speculos et de choclat blanc aux épices douc…
Tarte aux deux raisins
Voici une autre façon de fêter le moment des vendanges !
Confiture de pomme potimarron
Une confiture au goût rustique, le potimarron apporte une texture interessante et un léger goût de chataigne.
Confit aux saveurs automnales
Plat automnal avec des produits du Sud-ouest.
Cake d'automne à la crème de marron
Toutes les saveurs de l'Ardèche se retrouvent dans ce délicat cake à la crème de marron
Confiture de coings d'antan
La confiture de coings...souvenirs...
Gâteau aux châtaignes
Gâteau à base de purée de châtaignes fraîches servi avec une crème anglaise.
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