Automne

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Coulemelle panée

Ce grand champignon que l'on rencontre au bord des allées dans les forêts a un goût incomparable de noisette ou de pain frais, servi comme je vous le décris, vous a1

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Tagine de poulet à la courge butternut et aux spéculoos

Un tagine haut en couleurs!

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Potimarrons rôtis au confit et aux fromages

Potimarrons portions farcis au confit de canard avec une sauce aux fromages.

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Fondant d'automne

Deux petites pommes esseulées dans un panier à fruits quirêvaient de devenir une star...subtil mélange fondant de pomme speculos et de choclat blanc aux épices douc1

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Tarte aux deux raisins

Voici une autre façon de fêter le moment des vendanges !

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Confiture de pomme potimarron

Une confiture au goût rustique, le potimarron apporte une texture interessante et un léger goût de chataigne.

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Confit aux saveurs automnales

Plat automnal avec des produits du Sud-ouest.

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Cake d'automne à la crème de marron

Toutes les saveurs de l'Ardèche se retrouvent dans ce délicat cake à la crème de marron

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Confiture de coings d'antan

La confiture de coings...souvenirs...

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Gâteau aux châtaignes

Gâteau à base de purée de châtaignes fraîches servi avec une crème anglaise.

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