Verrine de lendemain de fête!
Pour ce remettre de tous ces festins bien arrosés pour certains, voici une recette de petite verrine rouge et verte pour un apéritif ou une entrée assez légère: poivron,…
Appartenant à la famille des Lauracées, l'avocat descend de l'avocatier. Ce fruit peut être de plusieurs tailles selon les variétés. Chaque baie contient un gros pépin souvent qualifié, à tord, de noyau. De couleur verte ou brune, la peau peut être lisse ou non. C'est un fruit qui ne mûrit totalement qu'après sa cueillette. Sa chair, très grasse, est verte clair.
Crevettes au basilic à la crème d'avocat
Association délicieuses
Glace à l'avocat et aux framboises
Une glace surprenante et délicieuse, servie dans des verrines avec des framboises fraîches.
Feuilleté au guacamole et crevettes caramélisées
Cuire à l'avance des carrés de pâte feuilletée et faire un guacamole au citron et coriandre, déposer des crevettes cuites et caramélisées dans un mélange de sauce soja…
Pates à la crème d'asperge et d'avocat
Voici une recette plutôt légère née des restes de mon frigo.
Avocat de pommes de terre carnivores au confit d'oignons
En période de carnaval, n'hésitez pas à déguiser votre assiette. Cette recette consiste à une grosse pomme de terre farcie de bœuf haché cuit avec un coulis de tomates,…
Cuillères apéritives avocat crevette
Des cuillères toutes simples mais qui prendront sans problème une place de choix sur votre table de fête.
Verre'in tartare de tomates mousse d'avocat et crevettes
Mettre le tartare de tomates et poivrons dans le fond, ensuite la mousse d'avocat et des crevettes au-dessus.
Verrine avocat-surimi
mixer des avocats et des batons de surimi.
Mille feuille de saumon, surimi, avocat et maïs
Une entrée pleine de fraîcheur, de couleur et jolie présentation. Une recette proposée par Fontaniol.