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Bar en croûte
Bar en croûte de sel

Bar en croûte de sel

Une cuisson facile et un assaisonnement parfait.

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Bar en croûte d'olives, coulis de poivron

Bar en croûte d'olives, coulis de poivron

Association du goût trés fin du bar et de la saveur prononcée des olives, avec une sauce crémeuse aux poivron.

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Bar à la sauce foie gras

Bar à la sauce foie gras

Bar en croute de sel, sauce foie gras et riz au curcuma

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Bar en croûte de châtaigne

Bar en croûte de châtaigne

Filets de bar roulés dans une pâte feuilletée à la châtaigne accompagnés d'une sauce au chardonnay et de légumes glacés.

Bar en croûte de sel de Noirmoutier

Bar en croûte de sel de Noirmoutier

L'île de Noirmoutier est partagée entre le blanc de ses marais salants, la verdure de ses bois et la blondeur de ses dunes et de ses plages. La réputation de l'île tient…

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