Cannistrelli
Petit biscuit provencal par excellence
Canistrelli
Les canistrelli sont des petits gâteaux secs qui renferment toute l'histoire de Corse. Ils ont été consommés par les bergers puis par toute la population de l’île au fil des siècles. Au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert, on trouve toujours une occasion de déguster un canistrelli. La recette traditionnelle utilise de la farine, du sucre, des œufs et du vin blanc sec. On peut également y ajouter de l'anis, du citron, ou encore des fruits secs.
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Canistrelli
De délicieux petits gâteaux secs typiquement Corse. Ils se conservent très bien pendant plusieurs jours, dans une boîte à biscuits1
Cheesecake corse
Une recette de cheesecake que j'ai imaginé avec des produits typiquement corses.
En Corse, les canistrelli de Marie-Jeanne
Dans la commune de Vico, en Corse-du-Sud, Marie-Jeanne nous dévoile sa recette personnelle d’un produit emblématique de la corse : les canistrel1
Cheesecake aux canistrellis et au limoncello
Un cheesecake aux saveurs corses.
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